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茄酱金粟扒酥排的做法

发布时间:2019-05-15 02:49:30

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肉排放活动水冲净血水。

玉米洗净滤水备用。

香菜洗净。

排骨加入盐.生抽.鸡粉.料酒.姜片腌半小时.

鸡蛋打入碗中加入生粉调成蛋糊。

将蛋糊倒入腌制好的肉排里抓匀备用.

2勺番茄酱3勺糖调匀备用.

锅里放大量的油.待油温6成热时放入挂糊的肉排炸至定型捞出。

待油再次烧热后将肉排再次翻炸至表面金黄酥香后滤油摆盘.

就着油将玉米粒入锅炸熟出锅备用。

锅里留底油.倒入番茄酱.调入水淀粉.小火煮至酱汁浓绸.放入玉米粒拌匀。

将酱汁浇在酥肉排上.放上香菜便可上桌。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.糖和茄汁的量上接个人口味调兑。

2.炸排骨1定要注意掌握火候,温暖不可太高,以避免排骨色过老。

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