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酸菜魔芋的做法

发布时间:2019-05-15 01:54:00

导读:

魔芋软糯,咸鲜而香辣。

酸菜魔芋的材料:

主料:魔芋250克,酸白菜150克,

调料:泡椒5克,大葱5克,姜5克,酱油5克,味精5克,料酒5克,白皮大蒜3克,豆瓣10克,盐1克,胡椒粉1克,色拉油50克,豌豆淀粉5克

酸菜魔芋的做法:

1.姜、蒜切成指甲片;

2.泡红椒、葱切成马耳朵形;

3.淀粉加水适当调匀成水淀粉备用;

4.酸菜切成2厘米长的节;

5.魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条,放入沸水汤锅烫1下后捞起;

6.炒锅放在火上,倒油加热,放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣,炒香并呈红色;

7.倒入素高汤20毫升,放入魔芋,烹调料,烧熟入味,勾芡收汁后起锅装盘即成。

家常菜做法大全温馨提示:

食品相克:

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

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