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滋补家常菜红焖羊排的做法

发布时间:2019-05-25 14:46:26

红焖羊排的材料羊排600g油适当盐适当葱姜相克食品适当红枣相克食品2个山查相克食品干适当料酒适当花椒适当大料适当小茴香适当香叶适当孜然适当桂皮适当冰糖适当干红辣椒适当 红焖羊排的做法图片步骤,怎样做红焖羊排好吃?

花椒、小茴香、孜然、香叶等颗粒较小易碎的香料,用纱布包成1个料包。

葱、姜切片,大料、干红辣椒、桂皮、冰糖备用。

锅内水烧开后,放入几片葱姜,滴入几滴料酒,将洗净的羊排,放入锅内煮15⑵0分钟。

在这进程中会不断地产生浮沫,用勺子耐心肠撇掉浮沫,保持汤清。将煮好的羊排捞出后,控干水分。汤留用。

锅内放油,小火将冰糖熬化。炒至冰糖起泡。

倒入羊排翻炒均匀,放入葱、姜、干红辣椒及其他所有调料,加1勺红烧酱油炒片刻。

将所有材料全部倒入电饭锅中,添加入刚才煮羊排留用的汤,加入适当山查干煲2小时以上,至羊肉酥烂。

快出锅时加入几颗红枣,适当盐。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不但可以增加人体热量,抵抗寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

1、香料包成料包是由于我想用炖羊排的汤做手抓饭,你也能够偷懒。

2、加入山查干可使羊肉烂的快1些,不加也能够。

3、红枣我选用的是新疆的和田大枣,久煮也不会变酸,如果普通的大枣1定要后加。

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