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千粽风情你知道粽子在异国是怎样飘香的吗

发布时间:2019-06-09 19:20:25
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农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节。提起端午节美食,大家首先想到的就是粽子。粽子作为端午标志性食品,在我国有着悠久的历史背景。据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,吃粽子已经是中国的一种传统习俗了。

我国的面积广大,各地物产不同,所以就出现了千“粽”风情的粽子,其中各种“粽之”纷纷上榜,比如,中国出名的粽子是浙江嘉兴的粽子,小资的粽子是北京的粽子,资格老辈分的是山东的黄米粽子,当然我们陕西也在榜内,历史悠久的粽子就是我们西安的蜂蜜凉粽子。说到这里或许有人会问:“中国粽子做法多样,那么外国人吃粽子吗?”其实外国人也有属于自己的粽子做法,其吃法也可谓是五花八门,下面为大家整理了一些国家的粽子的吃法,一起看看粽子在异国是怎样飘香的吧!

1、日本粽子

日本人的端午节是在公历的5月5日。日本人过节吃的粽子不是用糯米而是用米粉做成的,形状是长圆形的,其粽子皮也是多种多样,有白茅、竹叶、蒿叶等等。所以,日语里又称粽子为“茅卷”。上面缠以兰草,是节日赠送亲友的礼品。

2、缅甸粽子

缅甸人喜爱吃粽子,但不和中国一样有固定的粽子节,他们做的粽子也是以糯米为原料,但馅却是成熟的香蕉和椰蓉,这两样做成的粽子吃起来非常酥软、甜滋,食后让人回味无穷。

3、柬埔寨粽子

柬埔寨的粽子很奇特,它不用植物叶包裹,而是取一个布袋,将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋,然后扎紧口袋蒸热,人们称它为"布袋粽"。食用的时候人们要剥去布袋,然后用刀切着吃,感觉特别有风情。

4、越南粽子

越南的粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。

5、新加坡粽子

新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶後,面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精 而成的,色泽诱人,吃起来味道清香可口。

6.泰国粽子

泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋,因为是用绿色粽叶包裹,所以蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香。

7、委内瑞拉粽子

委内瑞拉在圣诞来临之时,家家户户都会包裹粽子,就连平日卖点心的店铺堆满的都是粽子。委内瑞拉的粽子是以玉米面为主料,以火腿、腊肉或香肠为馅料,还加进橄榄、葡萄干,用新鲜蕉叶包成长方形,每个重约半公斤,焙干蕉叶,粽子即熟,剥开粽子,清香四溢。

8、秘鲁粽子

圣诞节吃粽子是秘鲁人的传统风俗,这一天全家人围坐在一起,一边欢庆圣诞,一边吃粽子,甚至已出嫁的女儿也赶回娘家,再尝娘家粽子的风味。

9、哥斯达黎加粽子

哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工,带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然後用新鲜的香蕉包成扁方形。

10、墨西哥粽子

墨西哥人也有吃粽子的习俗,他们把粽子称为“达玛尔”。主料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒作馅,用玉米叶子或香蕉叶子包成,别有风味。

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