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猪市评析前期价格过高生猪市场进入调整期

发布时间:2019-07-17 00:32:18

猪市评析:前期价格过高生猪市场进入调整期

猪市评析:前期价格过高生猪市场进入调整期

市场综述:    近期,生猪价格明显走低,养殖行业的利润缩水不少;猪肉的价格也有不同下调;说明养殖行业正在让出部分利益,消费者、屠宰行业和猪肉零售商的利益得到少许加强。近不同地区的生猪价格的变化、猪肉的批发和零售价格的变化,说明了利润在养殖行业、屠宰行业、零售商和消费者之间进行少许的调整。    不同地区生猪价格和猪肉价格变化对照如下:

地区

生猪价格变化幅度(元/千克)

猪肉价格变化幅度(元/千克)

湖北天门

下降2

稳定

安徽铜岭

下降2

批发价格下降2.,零售价稳定

湖南益阳

下降2

稳定

湖南长沙

下降2

零售价28元,稳定

首都北京

4月生猪价格下降7%

零售价格稳定

4月中下旬以来,大部分地区的生猪价格下降幅度都大于2元/千克,但是从上表可以看出,部分地区的猪肉零售价格没有出现明显下调,基本保持稳定。在这种情况下,有两种情况发生,首先,如果仅仅从零售价格稳定来看,目前养殖行业转让的利润是被屠宰和销售这两个环节所占取。其次,考虑到安徽、河南和广东部分地区屠宰企业的猪肉批发价格也做了相应下调,如安徽铜岭,猪肉批发价格下调幅度在2.元/千克,但是零售价格相对稳定,这说明,当地养殖行业的利润更多的是转向销售这个环节。    另外,如果部分地区猪肉的零售价格也相应下调,养殖业转让的利润将会向消费者转让。    由于前期生猪价格过高,屠宰和销售环节效益不佳,那么目前的利益转让也在情理之中;同时从养殖、收购、屠宰、销售和消费整个环节的运营来看,也符合客观的经济规律。

文章作者:徐青松

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